ラーメン，カレー，みそ汁など，おいしいものは味も濃い。日本人はWHO（世界保健機関）が掲げる食塩摂取基準に対し，平均で約２倍もの食塩を摂取しています。
そのため，塩分を控えた減塩食では，味に不満を感じることが多いようです。 今回発表されたスプーンとお椀は，そんな悩みに科学の力でアプローチした発明です。電源と制御用コンピュータの内蔵されたデバイスから，人体に影響しないごく微弱な電流を特殊な波形で流すことにより，脳が感じる食品の塩味を増強させます。実験では，減塩食の塩味を約1.5倍強く感じたという結果が出ているそうです。これを使えば，もし入院したときにも，薄味の病院食をおいしく感じられる，かも……？