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※このウェブページは中学校理科2年の学習内容です。<2年p.94>
３ 光合成と養分
植物が光のエネルギーを利用してデンプンなどの養分（有機物）をつくり出すことを【光合成】という。植物が光合成を行うには，光のエネルギーのほかに水と二酸化炭素が原料として必要である（図15）。
デンプンなどの養分は，植物体内の化学変化で水に溶けやすい物質に変えられ，からだ全体に運ばれる。運ばれた養分は細胞で消費されて，生命を維持するエネルギー源となったり，からだをつくる物質につくり変えられたりする。また，養分の一部は，種子や果実，いもなどにたくわえられる。これらが芽を出すときには，中にたくわえられた養分をエネルギー源として使う。
① 二酸化炭素CO₂は気孔を通して空気中から取り入れられ，葉緑体にとどけられる。
② 水H₂Oは根から吸収され，葉緑体にとどけられる。
③ 光合成の結果，デンプンなどの養分がつくられ，同時に酸素O₂が発生する。
④ 酸素は気孔から空気中に排出される。
４ 呼吸
図16の実験から，暗いところに置いた植物は二酸化炭素を出していることがわかる。このとき，植物は酸素を取り入れている。つまり，動物だけでなく，植物も呼吸している。これはすべての細胞が呼吸しているためである。
植物は光が当たらないと光合成を行わないが，呼吸は昼も夜も行っている。昼は光合成がさかんに行われるため，植物全体としては，二酸化炭素を取り入れ，酸素を排出しているように見える（図17）。
光合成でつくられたデンプンが師管の中を運ばれるときは，デンプンの分子よりも小さな，ショ糖の分子（水に溶ける）に変えられます。
