【3Dプリンターで「霜降り培養肉」を作製！】
「3Dプリント金太郎飴技術」という新しい技術により，３Dプリンターで霜降りの牛肉を作成することに成功したと，大阪大学などの共同研究グループが発表しました。 カギとなったのは，培養肉で作る肉の組織構造。通常の培養肉では主に …
【もち米とうるち米を一緒に育てるとどうなる？】
お正月の定番，お餅。餅に使うもち米は，胚乳に含むデンプンのほぼ100％が，グルコースが枝分かれしながらつながった「アミロペクチン」です。 水を含むと枝分かれした鎖が絡み合うので，もちもちネバネバの食感になります。一方のう …
【火星の生命は“休眠状態”で生き残っている！？】
地球のお隣，火星には，かつて地球と同じく大気や海が存在しました。大気や海があった期間は10億年以上と推定され，地球で生命が誕生するまでにかかった時間よりも長いことから，火星にも独自の生命が誕生していた可能性があります。 …
【大人気コミック「はたらく細胞」 新型コロナウイルス編・感染予防編 ムービングコミック無料公開中！】
大人気の人体の細胞擬人化コミック「はたらく細胞」の「新型コロナウイルス編」と，新規書き下ろしの「感染予防編」が，BGM・効果音つきのムービングコミックとして無料公開中！ コロナウイルスが体内に侵入した時，体の中で何が起こ …
【生物の鱗だけに特化した本『鱗の博物誌』が発売！】
生物の「相同器官」の例としてよく挙げられるのは，ヒトの腕と他の生物の前肢の例でしょう。では，魚類の鱗と相同なヒトの組織は何でしょう？ 魚類の鱗と鳥類の脚の鱗は同じもの？ 改めて問われると，身近なのに意外と知らないあらゆる …
【カエルに食べられてもお尻の穴から生きて脱出する昆虫を発見】
水田などに生息する５ミリほどの昆虫の一種・マメガムシは、カエルに捕食されても消化管を生きて通過し、さらにカエルのお尻の穴（総排出腔）から生きたまま無事に脱出することを，神戸大学の杉浦真治准教授が発見しました。 昆虫は，ほ …
【新潟県糸魚川市の海岸に，大量の漂着イワシ】
2月７日，新潟県糸魚川市の筒石漁港海岸で，およそ250メートルにわたって，大量のイワシが打ち上げられているのが発見されました。 腐敗すると悪臭が発生するため，撤去が決まったものの，焼却処分するためにはイワシに付着した砂を …
【サイエンスは，爆発だ！】
夏休みのサイエンスショーの花形はやはり「爆発」。 書籍「Mad Science ――炎と煙と轟音の科学実験54」は，あらゆるヤバめの実験が美しい写真とともに紹介されています。 ポップコーンに塩味を付けるために液体ナトリウ …
【日本人の寿命は，なぜ大正10年に突然伸び始めたのか】
現在，日本人は世界でももっとも長寿の国のひとつです。しかし，大正10年頃の平均寿命は42歳。しかも明治末期から大正10年頃まで，平均寿命が徐々に短くなっていました。 なぜ日本人の寿命が大正10年頃を境に一転して長寿になっ …
【削らず“16km”も書ける!? 芯も軸も金属の“鉛筆”が登場】
鉛筆と言えば筆記具の定番ですが，都度削らなくてはいけない手間もあり，中学校入学とともに鉛筆からシャーペンに切り替えた人も少なくないのではないでしょうか。そんな中で，「削らずに16km書き続けられる」ニュータイプの鉛筆が登 …