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投稿者名:中の人

40秒で30分以上の効果!効率のよい運動を科学する

『適度な運動は大事』とはよくいいますが,日常生活ではなかなか習慣にしにくいものです。ジムに通ったり,プールで泳いだりするのがいいとはわかっていても,その時間を確保するのは,多忙な現代を生きるわたしたちには難しい問題です。 …

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冷めてもおいしいご飯の秘密!「過熱水蒸気」

ようやく夏の暑さもかげりを見せ,炊き立ての新米が待ち遠しい季節となりました。炊き立てではおいしいご飯も,冷めると食感がボソボソと硬くなり,あまりおいしくなくなってしまいます。これは,炊き立ての状態ではα化(アルファか)と …

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蚊は腹八分目で血を吸わなくなる―嫌われ者の生化学

前回に引き続き,暑い季節(※編修部注:記事作成時)なので蚊の特集シリーズです。 蚊がヒトなどの動物から血を吸うとき,長時間吸い続けて見つかり,『ペチッ』とされてしまう危険を避けるため,満腹までではなく,「腹八分目」ほどの …

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オスの蚊も血を吸っていた?―嫌われ者の進化学

暑いシーズンになるとどこからともなく現れ,血を吸い,吸ったあとにかゆみを残すことで嫌われがちな蚊。吸血行動をとるのは,産卵に多くの栄養を必要とするメスのみなのですが,その一方で,吸血に使用する口のつくりは,もともと花の蜜 …

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